February 28, 2018

 広島から2時間、岡山までドライブ。我が一般農法を真っ向から否定するかのような自然農法を学びにやって来た。鳥取、香川、徳島などなんと遠いのは自分たちだけでは無かった。とりあえず集まった男女12名はわずか1反ほどの田んぼにおもむろに米ぬかを巻いて古いトラクターを順番に運転して耕運をした。その間、講師の先生に土作りの極意、土の性質、土壌の変化の様子など詳しく説明を受けた。これから11月まで育苗、田植え、草取り、刈取り、

はぜ干し、脱穀と実践を行いながら研究していくそうな!全て人力にて進めることに私、茄子とファームのホープitou君の目に涙...

February 22, 2018

 白ネギが片付いてホッとする間もなく椎茸が後から後から湧いてくる。今年は雪が多く気温も低いのであまり期待もしてなかったが、なんの何のハウスの中の椎茸は次から次へと繁殖してくる。まぁうれしい悲鳴だが我々はせっせせっせと収穫して産直市へと運ぶのである。だいたい売り切れるのに二日と持たない状況である。お客様に話を聞くと広島市内から1時間ほどドライブして来て椎茸に限らずなるべく新鮮なものを求めるという。そうだね、白ネギもスーパーでよく目にしたがなんでこんなに!と思うことがよくありました。ましてや原木椎茸なんてそんなに見かけることは無いし!産...

February 16, 2018

 12月から収穫してきた白ネギが終了となった。昨年、ドカ雪のせいで畑1枚分はダメになった経緯があったので1カ月早めて収穫すると言う職員の提案で実践し、幾度か雪の洗礼はあったものの幸い埋もるほどの降雪もなく、無事に全部の畑を採りきることが出来た。皆で精一杯育ててきたものだから全部を市場に出せることができたことは農家にとってこの上もない幸せである。今回の目標は全量収穫だったのでとりあえず達成!来年度は少しでも多くの製品化を目指して不良品の減容化を行うために、土の性質を調査するために現在5つの畑の土のサンプルを検査に出している。その結果を...

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August 10, 2019

July 10, 2019

July 4, 2019

July 2, 2019

June 19, 2019

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