ファーム安芸高田

もういいわ雪は！って言いながら職員は今日も雪の残るネギ畑で奮闘している。こう、毎日だとほんにくたびれる。でもニュースを見てると東北や北陸はこの比では無いし、まだ恵まれてるかも！…しかし、農業っておてんとさまの気まぐれにつきあってする仕事だから大変だ。「晴耕雨読」なんてかっこ...

わずかでも収入にと、白ネギと椎茸を交互に収穫、出荷している。年明けてぐっと気温が下がり、白ネギもどうやら甘みを増してきている。このタイミングで消費者の皆様にお届けすることを希望していたので、ベストだと言える。農業に携わる前に白ネギをどうやって食べるかなどとは興味も無かったし...

表土にたっぷりと肥料を撒き、トラクターで耕運すればしばらく田んぼはゆっくりと休みます。 見た目はそうなんですが、ほんとは土と肥料が相まって余分な物を発酵させ分解しせわしなく活動 して、来るべき春に向かって良質な土壌を形成しているのです。そうして行くうちにやがて気温は...

5日が初出の日ではあるが、我々は1日早めて4日を初出と定めている。理由は5日に グループ会社の合同新年互礼会を催すからだ。この日はグループ社員に感謝の意味で 収穫したジャンボ椎茸を格安販売する。今年は例年になく豊作だった。贈答箱で３０箱...